Дуња

Старији Срби памте – као мирис детињства – мирис дуња на орману спаваће собе. Сродница јабуке, дуња, данас је неправедно занемарена. Њени крупни, жути, неравни плодови облика крушке или јабуке веома су делотворни – у лечењу анемије, за ублажавање пролива, сок од дуње лечи слузницу ждрела, крајника и дисајних путева, слуз од дуњиних коштица погодна је за лечење рана насталих од дугог лежања. Дуња је опорог укуса и погоднија је за употребу у прерађеном него у свежем облику. Од ње се прави сок, компот, желе, а познат је китникес – „сир од дуње“. Од њених плодова добија се и ракија дуњевача.

ГЕОГРАФИЈА

Најпознатије су сорте врањска и лесковачка. Врањска има крупне крушкасте плодове, а лесковачка нешто ситније и округле (дуњице).